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2008年06月 アーカイブ

2008年06月01日

新川

新川
江戸初期の酒問屋は茅場町や呉服町あたりに集中していたそうです。ところが、振り袖火事ともいわれた明暦の大火(1657)で、霊岸島から新川一帯にその中心が移ったのだそうです。その大火で巨利を博した豪商河村瑞賢が、酒樽を岸にあげるのに便利なように新川を切り開いたという話もあり、元禄以降、酒といえば新川ということになったようです。(「中央区区内散歩」等) 今でも新川には酒問屋がありますが、酒自身と問屋業の地盤沈下により情勢は変わってきているようです。お台場の東京みなと館にその模型があります。

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2008年06月07日

ドライタイプ

猫の歯は甘いものをあげなければ、虫歯になることはまずありません。
ただ、歳を取るにつれて歯に歯石がつくので、歯磨きを習慣にするといいですね。

子猫のころから歯磨きをしておけば、歯をさわられることを嫌がらなくなります。
猫用の歯ブラシで、週に2~3回磨いてあげましょう。
また、ドライタイプのキャットフードには、ある程度の歯みがき効果があります。
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2008年06月10日

開発されました

ポリプロピレンは、ナフサから分留されるプロピレンガスを重合して生成されるプラスチックです。 ポリプロピレンは、元々化学繊維として開発されましたが衣類に向いていない性質を持っていたので、化学樹脂として使用されるようになりました。
ポリプロピレンは、スナック菓子の袋や包装容器などに使用されています。
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どんな大きさ

ティーメジャースプーン、メジャースプーンとも言います。

ふつうのスプーンと異なり、すくう部分が平たいのが特徴。これ以上すくえないよ~というくらいすくったら、約3.6~3.7gになるそうです。どんな大きさの茶葉でもそうなるというから、不思議よね。

カップ1杯(150cc)の紅茶を入れるのに茶葉は1.8~2gくらい必要ですから、ティースプーン1杯の茶葉で、2杯~2杯半はしっかり入ります。日本の水は特に紅茶が抽出しやすいので、ティースプーン1杯の茶葉で、一人分の紅茶が十分に楽しめます。幸せなことですよね。

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2008年06月15日

明記

大豆に遺伝子組換え大豆を使用しているか、混入していないことが証明できない場合には、そのことを表示しなければならず、使用していない場合には何も表示されないか、上記のように入っていない旨が表示されています。

一概には言えませんが、一般的に米味噌なら原材料が大豆、米、食塩のみになっているものが本来の味噌の味といえるでしょう。
枠外のどこかに「天然醸造」と明記されていれば、発酵熟成の過程が人工的でなく、自然の成りゆきに任せて作られた味噌ですから、このようなものを選ぶと良いでしょう。

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2008年06月21日

将来目


 卵と接した精子は,かたい卵殻があるので卵内に入れません.そこで卵殻には精子の通り道が用意されています.これはふつう卵の前極に数個から10個程度あって,卵門とよばれています.頭部を卵内につきさした精子は,その核を卵細胞の中に放出し,卵の核と合体して受精が完了します.

 受精卵はただちに発生を開始します.ムカシトンボでは最初は合体した核が卵の前極よりの中央付近で分裂をくり返します.卵黄の少ないヒトやウニでは核の分裂にあわせて卵全体にも割れ目が生じますが,卵黄の多いトンボの卵ではそういうことはありせん.この時期の分裂を卵割といいます.はじめのうち核は同調的に分裂をくり返し,同じくムカシトンボでは6回程度分裂したころに核は卵の周辺に移動をはじめます.さらに分裂し数を増やしながら周辺にたどり着いた核のまわりに細胞膜がつくられ,その結果卵の表面全体に細胞の層が完成します.こういう卵割の方式を表割といい,できあがった表面の細胞層を胚盤葉(はいばんよう)といいます.

 胚盤葉は卵をルーペでみたくらいではみえないほどうすいものですが,数日後,後極の近くの表面に透き通った感じの白っぽい部分が現れてきます.これを腹板といいます.さかんに細胞分裂がおこわれていて,将来の幼虫の体になる部分(胚)がつくられているところです.胚盤葉のうち腹板をのぞく部分は漿膜(しょうまく)といって卵全体をつつむ膜になります.

 腹板はやがて細長く広がっていき,ヤンマなどの卵ではそれが卵黄の中に陥入し前極の方へのびていきます.卵黄の中に陥入した部分の腹がわはうすい膜(羊膜)があって,卵黄から隔てられています.胚の陥入口近くに位置する部分はいくらか表面に広がっており,ここは将来の頭になる部分で,原頭葉といいます.つまり頭を下にしてさかさまを向いていることになります.この状態のときは,胚の腹部に相当する部分ばかりがつくられていき,背中がわに当たる部分はまだつくられません.

 さらに発生が進み,将来目になる部分が認められるようになってくると,やがて,胚反転という劇的な胚の動きがみられるようになります.今まで下(後極)を向いていた胚の頭部が卵の内壁にそって上(前極)へすべるように移動し,同時に卵黄の中に陥没していた胚と羊膜のふくろがちょうどくつ下を裏返すようにして外に出てきます.そして,腹部が卵の表面がわに位置し,背中に卵黄をかかえたような状態になります.


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